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 Connaissance

L’antre du Maître herboriste Eudes les pouces verts

quelques plantes médicinales utilisées au Moyen-Âge

mercredi 23 novembre 2005, par darkbaron

méthodes de préparation

- Faire une infusion : versez de l’eau bouillante sur la plante. Laissez en contact de 2 à 15 minutes selon votre goût. Filtrez. Les principes actifs sont libérés pendant les premières minutes.
- Faire une décoction : jetez la plante dans l’eau. Portez à ébullition et laisser bouillir de 10 à 30 minutes. Filtrez.
- Faire une macération : (utilisée pour compresses, emplâtres...) faites une dissolution à froid des principes actifs en laissant la plante en contact avec l’eau pendant plusieurs heures. Filtrez.

Herbier du maître Eudes

bouillon


- Bouillon blanc
Verbascum thapsus
parties utilisées :la fleur et les feuilles
aussi connue sous les noms de :
Molène, Herbe de saint Fiacre, Cierge de Notre-Dame, Bonhomme, Oreille de Saint-Cloud, Queue de Loup.
Au Moyen Age, en dehors des utilisations qui sont restées courantes aujourd’hui, (toux, trachéites, inflammation de la gorge et bronchites aiguës) les médecins conseillaient le suc de bouillon-blanc pour la goutte et les hémorroïdes, cela après une curieuse préparation qui consistait à piler ensemble les feuilles et les fleurs, puis à les laisser pourrir dans une « tinette » de bois fermée hermétiquement avec du plâtre, récipient que l’on exposait au soleil ou que l’on enfouissait dans du fumier ; au bout de trois mois de ce qu’on appelait une « digestion », on exprimait le suc qu’on conservait dans des flacons bien bouchés et qu’on appliquait sur les régions douloureuses.
Les feuilles étaient également utilisées autrefois pour faire des mèches de lampe à huile, et l’épi floral pour chauffer le four des boulangers.

Bourrache


- Bourrache
Borrago officinalis
partie utilisée : la fleur
En infusion, la bourrache combat les affections pulmonaires (bronchites). Elle est également indiquée dans les cas de maladies du foie ou de jaunisse.
Selon les anciens Grecs et les celtes, elle est réputée pour redonner courage aux guerriers : elle stimule les glandes adrénales. Conseillée également pour revigorer les convalescents.

houblon


- Houblon
Humulus lupulus
parties utilisées : inflorescence femelle
connu aussi sous le nom de :
Vigne du Nord, Salsepareille nationale, Couleuvrée septentrionale, digérable, bois du diable, houblon grimpant.
La pharmacopée médiévale les déclarait « utiles aux apostumes (c’est-à-dire aux abcès et tumeurs avec suppuration) qui sont au foie et en la rate » et les conseillait dans l’affection hypocondriaque et les vapeurs mélancoliques.
On leur reconnaît aujourd’hui des propriétés apéritives, toniques, diurétiques, dépuratives, digestives, sédatives et antispasmodiques. Ses fruits frais glissés sous la tête provoquent un sommeil réparateur.

gui


- Gui
Viscum album
parties utilisées : la feuille et la tigette (les boules de gui sont un poison violent)
connu aussi sous le nom de :
Blondeau, Bois de la sainte Croix, Bouchon, Vert de pommier, Gillon, Verquet.
Plante sacrée pour la plupart des anciennes peuplades de l’Europe, symbole de l’immortalité parce qu’il reste vert et vivant quand les arbres qui le portent semblent morts, le gui a toujours été étroitement mêlé à la magie et à la thérapeutique.
Chez les Germains, il rendait les guerriers invincibles, redonnait la fécondité aux animaux stériles. Ailleurs, on lui attribuait des pouvoirs magiques qui se retrouvent dans nos coutumes et superstitions.
On a mis en évidence dans le gui des substances, dont les lectines et les viscotoxines, qui ont une action immunostimulante.
Diurétique, il est utile contre l’albuminurie, la néphrite, et la congestion des voies urinaires.

lavande


- Lavande
Lavandula vera
partie utilisée : la fleur
Elle parfume mais aussi désinfecte, cicatrise, calme, stimule, tonifie et régularise, cela depuis des millénaires .Sous forme d’huile, pour badigeonner le bois des lits afin de chasser les punaises et on l’appliquait sur la tête des enfants pour tuer les poux et leurs lentes.
Elle est également utilisée pour panser les plaies des blessés par arme blanche, pour soigner les brûlures, alors que les chasseurs des régions où elle pousse sauvaient la vie de leurs chiens piqués par une vipère en frottant immédiatement la morsure avec une poignée de lavande froissée entre leurs doigts.

menthe poivrée


- Menthe poivrée
Mentha piperita
parties utilisées : les feuilles
La Menthe poivrée occupe une place privilégiée dans la phytothérapie digestive grâce a l’huile essentielle que renferment
ses feuilles et qui lui confère un très grand pouvoir calmant des spasmes intestinaux. Elle est active aussi sur les crampes digestives et les nausées. L’action antiseptique de l’huile essentielle limite les fermentations intestinales et soigne les ballonnements.
Pline recommande à ceux qui étudient de se ceindre la tête d’une couronne de menthe tressée carelle réjouit l’âme et donc est bonne pour l’esprit.

romarin


- Romarin
Rosmarinus officinalis
aussi connue sous le nom de :
Rosemarine, Encensier, Herbe aux couronnes, Romarin des troubadours.
parties utilisées : feuilles et fleurs
On le faisait entrer dans de nombreux baumes destinés à guérir les blessures et les douleurs ; il était le remède contre la jaunisse, les lassitudes, les vertiges, la perte de mémoire ; ses fleurs « confites en sucre » passaient pour « singulières contre la peste » et pour aiguiser la vue si on les mangeait à la croque au sel le matin à jeun avec « leurs feuilles les plus prochaines ».
Il calme aussi la toux et contribue au confort de l’asthmatique. Il s’utilise pour soigner les bronchites grâce a son huile essentielle antiseptique.

thym


- Thym
Thymus vulgaris
la plante entière (hormis les racines)
Le thym soigne bcp de choses... C’est un antiseptique puissant, utilisé pour dégager les bronches, désinfecter les plaies (compresses décoction) apaiser et nettoyer les brûlures. Utilisé aussi contre l’anémie et la fatigue.
Au XVIe, on n’hésite pas à penser que le thym peut soigner les morsures de bêtes venimeuses...



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